Alla ricerca del senso perduto: "Olio è Odore"

Alla ricerca del senso perduto: “Olio è Odore”

Il contributo della comunicazione olfattiva degli oli vergini di oliva nella valutazione della qualità. Sabato 1 febbraio 2014 ore 17.30, Loc. Ortale, 84070 San Mauro Cilento. Una esplorazione (quasi) esclusivamente olfattiva, attraversando memoria ed emozioni, nel complesso mondo degli oli di oliva, ricca di esperienze sensoriali e prove condivise di val-tazione utilizzando il naso e l’olfatto come primo formidabile strumento di riconoscimento degli eterei messaggi degli oli. Il corso è gratuito, la prenotazione è necessaria.