“Imparare a riconoscere le erbe spontanee” è questo lo scopo della passeggiata naturalistica in programma per venerdì 1 maggio alle ore 10.00 presso la Coop. Agricola Nuovo Cilento a San Mauro Cilento (Sa).

In questo periodo gli uliveti si rivestono di colori, profumi e sapori. Insieme all’esperta Dionisia De Santis ci accompagneremo alla scoperta delle erbe spontanee commestibili. Un’occasione per imparare a distinguerle, conoscere i loro possibili usi in cucina, ascoltare racconti e aneddoti di una tradizione, quella della raccolta delle erbe di campo, antica quanto ​ l’umanità​. Riprendiamoci il ritmo lento della ricerca e della scoperta. Inoltre, che dal 30 aprile al 3 maggio continua l’iniziativa “Le Settimane delle Erbe”: ogni giorno, sia a pranzo che a cena, presso il Ristorante “Al Frantoio”, proporranno gustose ricette a base di erbe.

giovedì 30 aprile

ORTICA, TIMO, ORIGANO

venerdì 1 maggio

CICCI MARITATI E ERBE DELL’ULIVETO

sabato 2 maggio

BORRAGINE, CARDI, MIRTO

domenica 3 maggio

FAVE, FINOCCHIO, “CROSCHE PETRANE”

Per informazioni,

visitate la pagina Facebook.

Coop. Agricola “Nuovo Cilento”

Laboratorio di ricerca gastronomica “Al Frantoio”

Loc. Ortale – San Mauro Cilento (SA)

Tel. 0974 903239 – 0974 903243 Fax 0974 903700

sito internet: www.cilentoverde.com | e-mail: info@cilentoverde.com

 

 

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